Мрієте навчитися готувати ідеальний натуральний мармелад із насиченим смаком, правильною текстурою та тривалим терміном зберігання? Тоді цей курс створений саме для вас!
На курсі ви крок за кроком опануєте всі тонкощі приготування мармеладу — від вибору інгредієнтів до отримання стабільного професійного результату. Це одна з найдетальніших програм, у якій зібрано практичний досвід навчання не лише у Франції, перевірені технології та всі секрети роботи з мармеладом.
На вас чекає:
🔸 класичний мармелад на пектині у двох варіантах текстури: 23 неперевершені смаки мармеладу
🔸 альтернативні рецептури з використанням різних загущувачів
🔸 мармелад у шоколаді
🔸 детальні технічні карти для друку та зручної роботи
🔸 короткі та зрозумілі відеоуроки з демонстрацією кожного етапу
🔸 постійний доступ до матеріалів курсу
🔸 3 місяці зворотного зв’язку від майстра та допомога у відпрацюванні рецептур
23 смаки:
🍇смородиновий глінтвейн
🍀порічка/базилік
🍓гранат/імбир
🍷Глінтвейн
🍾мандарин/шампанське
🍑абрикос/маракуя
апельсин
🥭Манго/Маракуйя
🍓Полуниця/Лемонграс
🍒Вишня/Лайм
🍍Лічі/Ананас
🍌Екзотичний банан
🍑Абрикос/Кардамон
🍑Абрикос/Обліпиха
🍐Груша/Чебрець
🍊Апельсин/Ваніль/
Гвоздика
🍏На яблучному соці з рожевим перцем
🍍Ананас/М’ята
🫐Чорниця/лаванда
🍈Грейпфрут/Лайм
🌶️Грейпфрут/Чілі
🍑Персик/Розмарин
🍓Малиновий мармелад з Ferrandi
Після проходження курсу ви будете впевнено готувати мармелад для себе, подарунків, святкових наборів або продажу. Ви зрозумієте всі нюанси технології та навчитеся отримувати стабільний результат незалежно від обраного смаку.
🎁ПОДАРУНОК: гайд з ведення інстаграм для кондитерів.
Приєднуйтеся та відкрийте для себе нові можливості у світі сучасного кондитерського мистецтва! ✨🍊🍓🍋
