Онлайн збірка солодких літніх заготовок від супер 🇺🇦шефа Катерини Крижанівської!
Унікальний шанс здобути безцінні знання від відомого ШЕФ-кондитера України🤩.
Внесіть різноманіття у вашу буденну щорічну консервацію!
Унікальність даного курсу полягає в повноцінній теоретичній частині, що дасть великий об’єм знань в процесах хімічних та біологічних взаємодій продуктів. Це дозволить в подальшому не тільки з легкістю читати рецепти, а й вигадувати свої смаколики, опираючись на вимоги до температурних режимів зберігання та сезонність.
Дозволить здивувати своїх близьких не тільки смаколиками зі звичних ягід та фруктів, а й з овочів та різних видів трав.
⠀
Резюме нашого шефа Катерини:
⭐️Навчалася і працювала з найкращими шеф-кондитерами світу!
⭐️Випускниця топової всесвітньої кулінарної школи le Cordon Blue.
⭐️6 років викладацької діяльності у Міжнародній Кулінарній Школі DGF.
⭐️Фіналістка чемпіонату Світу з Кондитерського Мистецтва!
⭐️Засновниця власного бренду варення та шоколаду.
⠀
Катерина навчить нас варити незвичайні джеми та конфітури зі своєї унікальної колекції смаків!
У збірці біля 30 рецептур!
Ви зможете роздрукувати увесь матеріал або користуватись в онлайн форматі(це дуже зручно) і повірте потім ваші нащадки будуть ще готувати по цим рецептам, бо вони стануть легендарними! А можливо ви почнете навіть заробляти на цьому!
У збірці:
-Детальна теорія по консервуванню
-Терміни і умови зберігання
-Різноманіття рецептур
Конфітюри:
-“Апельсин/тім’ян”
-“Лимон/імбир” Джеми:
-Яблучний
-Малиновий
-Томатний з ваніллю та бальзаміком
-Бананово-ванільний
-З ромом
Джеми:
-Яблучний
-Малиновий
-Томатний з ваніллю та бальзаміком
-Бананово-ванільний з ромом
-Обліпиховий
-З чорних ягід
– “цукіні/полуниця”
Варення:
-Київське сухе варення
-“Мандарин/чорний перець”
-“П’янка вишня в шоколаді”
– “Абрикос/розмарин”
-“Полуниця/базилік”
-“Гарбуз/кориця”
-“Аґрус та вишневе листя”
– “Інжир/бренді”
-“Пряна слива”
-Квіткове “біла акація/лимон”
-З квіток кульбабок
– З райських яблук та кориці
-З зелених томатів, лимону та кориці
-З шишок
-Яблучне
-Грушеве з маком та кардамоном
Інші заготовки:
-Ванільне желе з журавлини з горішками
-Кулі “Абрикос/лаванда”
-Екзотичне кулі (манго, маракуйя, банану та ананасу)
-П’янкий персик з кавою в сиропі
-Цукати з апельсинових шкірок
Подарункові рецепти:
Печиво “шоколадно-кавовий трюфель”
Печиво з субліматами
Печиво “Ґудзики”
Печиво “Сірники”
Горішки з вареним згущеним молоком
Біскотті з мигдалем та цукатами вишні
Збірка має вигляд онлайн жураналу, вона не має відео, лише текстовий формат.
Доступ без збірки без обмежень.
