‼️Увага! Цю позицію не відправляємо за кордон, лише по Україні‼️
Альбумін яєчний високопінистий Egg White Powder HW Ovodry IT
Виробник: GF Ovodry S.R.L., Італія
Харчовий альбумін – ідеальний інгредієнт для створення зефіру, меренг, маршмелоу та інших кондитерських шедеврів. Завдяки високій пінності, він забезпечує стабільну, пишну та ніжну текстуру виробів. Підходить не лише для десертів, а й для широкого спектра харчових продуктів.
Товар сертифікований в Україні, відповідає вимогам харчової безпеки та якості.
Порошок 100% яєчного білка, отриманий шляхом зневоднення рідких яєчних білків без додавання інших інгредієнтів. Не містить ГМО, антибіотиків та ферментів. Продукт сертифікований та відповідає вимогам законодавства ЄС щодо харчової безпеки.
Пропорції індивідуальні в залежності від рецепту.
Для зефіру, щоб отримати 30 г сирого білку, потрібно 4 г альбуміну та 26 г води.
