Описание мастер-класса
Обучение из любого уголка света!
В этом видеокурсе мы с Оксаной Таран решили подготовить вам полностью меню для праздничного стола!
Самые удачные и вкусные рецептуры, особенности замеса теста, много важных моментов, о которых вы не знали!
Вместе по видео мы приготовим:
🌟Панетонне , шикарный, воздушный и пористый.
🌟Краффин (снято во время МК), слоеная паска
🌟Апельсиновая паска бездрожжевая (снято во время мк), сочная и влажная.
🌟Шоколадно-ореховая паска бездрожжевая
🌟Сырная(творожная) трехслойная паска (шоколад, карамель, цитрус)(снято во время мк)
🌟Пряные английские булочки (снято во время мк)
Разные виды помадок:
🍦крем-сыр
🍦миндальный марципан
🍦миндальный гляссаж
🍦фундучно-шоколадный гляссаж
🍦швейцарская меренга
🍦сахарно-желатиновая
🍦 шоколадная
🍦 белковая
Письменные рецептуры:
❤️Второй рецепт панеттоне
♥️Лимонные и апельсиновые цукаты для декора
❤️апельсиновые корочки
🍗Домашняя колбаса из индейки
🍗Буженина су-вид с соусами
🍗Заливное
🍗Мясной террин
Вы получаете большую технологичку с пекарской теорией и рецептурами , 20 страниц!
6 видеорецептов!
Отзывы
Отзывов пока нет.