МК «Нежнее нежного» 31 октября, 9 ноября

900.00 грн.

Формат: демонстрационно-практический

Мастер-класс бестселлер!

МЕСТ мало!

1 в наличии

Категория: Метки: , ,

Описание мастер-класса

Киев 31 октября, 9 ноября

Днепр 27 октября

Мастер-класс бестселлер!
Уже более 500 человек научились готовить идеальный зефир!
Да, именно упругий, который самый вкусный и долго может оставаться свежим!

 

Зефир БЕЗ уваривания пюре, никаких танцев с бубном.
Те кто, освоил эту технологию уже осознали свое счастье.

А если Вы научитесь его делать , то родные будут  носить вас  на руках от радости, а клиенты завалят заказами!

 

На моих мастер-классах я обучаю готовить умопомрачительный натуральный ЗЕФИР, который:

— Быстро и просто готовится

— Без уваривания пюре (да оно совсем жидкое, зато такое ароматное!)

— На любом фрукте и ягоде, свежих или замороженых

— Без ПЕКТИНА

— Плотный,  упругий и одновременно нежный, захватывающий сознание

— Долго остается свежим

— Готовится даже ручным миксером

— Стабилизируется через полчаса, можно угощаться
— Полностью готов для продажи уже через 8-10 часов!

 

Каждый участник в процессе МК освоит базовые рецептуры зефира и маршмеллоу, на основе которых сможет создавать и комбинировать свои собственные вкусы!

 

На мастерклассе мы вместе приготовим:

-Маршмеллоу нарезной «Шоколад»
-Маршмеллоу нарезной «Вишня/боб тонка»
-Маршмеллоу нарезной двухслойный
-Сквиши (маленькие зверушки из маршмеллоу)
-Зефир «Розовая пыльца»
-Зефир «Мохито»
-Зефир «Ягодная бомба» если успеем

 

БОНУС

Дополнительные бонусные письменные рецептуры(делать не будем на мк):
-Зефир с меньшим содержанием сахара
-Зефир БЕЗ САХАРА

 

Узнаете как  делать:

— зефир на палочке для кендибаров

— зефиро-сендвичи

— зефирные РОЗЫ

— варианты посыпки, начинки, добавок!

 

Вы получите ответы на такие вопросы:
  •  Как заготавливать пюре для зефира
  • Как работают и взаимодействуют ингредиенты в рецептурах
  • Как создавать новые вкусы и комбинации.
  • Как использовать те или иные фрукты/ягоды/специи
  • Варианты техник приготовления зефира.
  • Какими способами можно ароматизировать зефир и маршмеллоу
  • Какой и где купить необходимый инвентарь и ингредиенты по самым приятным ценам
  • Когда и как применять пектин, альбумин и современные загустители и стабилизаторы.
  • Использование разных  интересных приемчиков.
  • Сроки и условия хранения
  • Для чего уваривается пюре, в каких случаях оно не уваривается
  • Какие бывают насадки
  • Сахара и сиропы, в чем их отличия
  • Как готовить сквиши, что бы не застывала масса в мешке во время работы.

Изучим такие проблемы и пути их решения:

— Почему плывет зефир

— Почему не взбивается белок

— Почему не застывает зефир

— Почему зефир становится мокрым со временем

— Почему зефир быстро сохнет, засахаривается

— Почему не застывает маршмеллоу

— Почему маршмеллоу тянется нитками, резиновый слишком

 

Вам остаются:

  • Бесценные знания и навыки
    • Технологические карты со всеми рецептами и теоретической частью
    • Коробка с собственноручно приготовленных сладостей
    • Сертификат
    • Прекрасное настроение, море впечатлений, новые знакомства.

Мест все меньше, а начало все ближе! Такое пропускать нельзя!!

Киев, Днепровская набережная 19В!

 

5 октября 11:00-18:30

9 октября 11:00-18:30

11 октября 11:00-18:30

Одесса 20 октября

Днепр 27 октября

Обзоры

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.