Мастер-класс «Нежнее нежного» 3 и 7 октября

Описание мастер-класса

Мастер-класс бестселлер!
Уже более 100 человек научились готовить идеальный зефир!
Да, именно упругий, который самый вкусный и долго может оставаться свежим!
Зефир БЕЗ уваривания пюре, никаких танцев с бубном.
Те кто, освоил эту технологию уже осознали свое счастье.

На наших мастер-классах обучаем готовить умопомрачительный натуральный ЗЕФИР, который:
— Быстро и просто готовится
— Без уваривания пюре (да оно совсем жидкое, зато такое ароматное!)
— На любом фрукте и ягоде, свежих или замороженных
— Без ПЕКТИНА и с ним
— Плотный,  упругий и одновременно нежный, захватывающий сознание
— Долго остается свежим
— Готовится даже ручным миксером
— Стабилизируется через полчаса, можно угощаться
— Полностью готов для продажи уже через 8-10 часов!

Каждый участник в процессе МК освоит базовые рецептуры зефира и маршмеллоу, на основе которых сможет создавать и комбинировать свои собственные вкусы!
ВМЕСТЕ ПРИГОТОВИМ:
-Маршмеллоу нарезной «Шоколад»
-Маршмеллоу нарезной «Вишня/боб тонка»
-Маршмеллоу нарезной двухслойный
-Зефир «Клубничный мохито»
-Зефир «Шоколадный»
-Розы из зефира

В ПОДАРОК каждый участник получает:
Видеоурок по сквишам, зефиру и маршмеллоу, подарков на 1000грн!
Дополнительные бонусные письменные рецептуры(делать не будем на мк):
-Зефир с меньшим содержанием сахара
-Зефир БЕЗ САХАРА
-Мармелад для начинки

ВЫ УЗНАЕТЕ:
— Варианты посыпок, начинки, добавок!
— Как заготавливать пюре для зефира?
— Как работают и взаимодействуют ингредиенты в рецептурах

— Как создавать новые вкусы и комбинации.

— Как использовать те или иные фрукты/ягоды/специи

— Варианты техник приготовления зефира.
— Какими способами можно ароматизировать зефир и маршмеллоу
— Когда и как применять пектин, альбумин и современные загустители и стабилизаторы.
— Использование разных  интересных приемчиков.
— Сроки и условия хранения.
— Для чего уваривается пюре, в каких случаях оно не уваривается?
— Какие бывают насадки?
— Почему плывет зефир?
— Почему не взбивается белок?
— Почему не застывает зефир?
— Почему зефир становится мокрым со временем?
— Почему зефир быстро сохнет, засахаривается?

Вам остаются:

• ВЫ ПОЛУЧИТЕ:

 

• • Бесценные знания и навыки

 

• • Технологические карты со всеми рецептами и теоретической частью

 

• • Коробка с собственноручно приготовленных сладостей

 

• • Сертификат

 

• Прекрасное настроение, море впечатлений, новые знакомства.

Мест все меньше, а начало все ближе! Такое пропускать нельзя!!

11:00-18:30