Мастер-класс «Нежнее нежного»

Описание мастер-класса

Мастер-класс бестселлер!
Уже более 2000 человек научились готовить идеальный зефир!
Да, именно упругий, который самый вкусный и долго может оставаться свежим!
Зефир БЕЗ уваривания пюре, никаких танцев с бубном.
Те, кто освоил эту технологию уже осознали свое счастье.

На наших мастер-классах обучаем готовить умопомрачительный натуральный ЗЕФИР, который:
— Быстро и просто готовится
— Без уваривания пюре (да оно совсем жидкое, но такое ароматное!)
— На любом фрукте и ягоде, свежих или замороженных
— Без ПЕКТИНА и с ним
— Плотный,  упругий и одновременно нежный, захватывающий сознание
— Долго остается свежим
— Готовится даже ручным миксером
— Стабилизируется через полчаса, можно угощаться
— Полностью готов для продажи уже через 8-10 часов!

Каждый участник в процессе МК освоит базовые рецептуры зефира и маршмеллоу, на основе которых сможет создавать и комбинировать свои собственные вкусы!

Программа:

---

-Маршмеллоу нарезной «Шоколад»
-Маршмеллоу нарезной «Вишня/корица»
-Маршмеллоу нарезной двухслойный
-Зефир по классике «Клубничный мохито»
-Зефир сложный «Слива/корица/шоколад»
-Розы из зефира по заварной технологии

-Глазированные эскимо, зефир в рожке

В ПОДАРОК каждый участник получает онлайн «Идеальный зефир».

Дополнительные бонусные письменные рецептуры (делать не будем на мк):
-Зефир БЕЗ САХАРА
-Мармелад для начинки

ВЫ УЗНАЕТЕ:
— Варианты посыпок, начинки, добавок!
— Как заготавливать пюре для зефира?
— Как работают и взаимодействуют ингредиенты в рецептурах

— Как создавать новые вкусы и комбинации.

— Как использовать те или иные фрукты/ягоды/специи

— Варианты техник приготовления зефира.
— Какими способами можно ароматизировать зефир и маршмеллоу
— Когда и как применять пектин, альбумин и современные загустители и стабилизаторы.
— Использование разных  интересных приемчиков.
— Сроки и условия хранения.
— Для чего уваривается пюре, в каких случаях оно не уваривается?
— Какие бывают насадки?
— Почему плывет зефир?
— Почему не взбивается белок?
— Почему не застывает зефир?
— Почему зефир становится мокрым со временем?
— Почему зефир быстро сохнет, засахаривается?

Вам остаются: 

• • • Бесценные знания и навыки
  • • Технологические карты со всеми рецептами и теоретической частью
  • • Коробка с собственноручно приготовленных сладостей
  • • Сертификат

• Прекрасное настроение, море впечатлений, новые знакомства.

Мест все меньше, а начало все ближе! Такое пропускать нельзя!!

Киев Днепровская набережная 19В

11:00-19:00